Tomasz Zawiła, Denis Swolana, Robert Wojtyczka

Aktywność przeciwgronkowcowa kwasu cynamonowego i jego pochodnych

 

2026-04-09

Pochodne kwasu cynamonowego, takie jak kwas ferulowy, p-kumarowy i synapinowy, są naturalnymi związkami fenolowymi o potencjale biologicznym wynikającym z aktywności przeciwutleniającej i przeciwzapalnej. Neutralizują wolne rodniki i modulują szlaki stresu oksydacyjnego, co może mieć znaczenie w profilaktyce chorób degeneracyjnych. Badania wskazują również na działanie przeciwdrobnoustrojowe, jednak wartości minimalnych stężeń hamujących (MIC) są zwykle wysokie, co ogranicza zastosowanie tych związków w monoterapii. Obiecujące wyniki dotyczą terapii skojarzonej z antybiotykami, gdzie obserwowano efekt synergistyczny zwiększający wrażliwość drobnoustrojów, w tym szczepów opornych. Zróżnicowanie wyników badań wynika z odmiennych metod ekstrakcji i charakterystyki preparatów, co podkreśla potrzebę dalszych analiz mechanistycznych i badań in vivo.

Słowa kluczowe: pochodne kwasu cynamonowego, związki fenolowe, aktywność przeciwdrobnoustrojowa, antyoksydanty, synergizm antybiotyków, fitochemia.

© Farm Pol, 2025, 81(8): 501–508

Antistaphylococcal activity of cinnamic acid and its derivatives

Cinnamic acid derivatives, such as ferulic, p-coumaric, and sinapic acids, are naturally occurring phenolic compounds with biological potential attributed to their anti-oxidant and anti-inflammatory activities. They neutralize free radicals and modulate oxidative stress pathways, which may be relevant in the prevention of degenerative diseases. Studies also report antimicrobial effects; however, minimal inhibitory concentrations (MICs) are generally high, limiting the applicability of these compounds as monotherapies. Promising results have been observed in combination therapies with antibiotics, where synergistic effects enhance microbial susceptibility, including in resistant strains. Variability in experimental outcomes arises from differences in extraction methods and preparation characteristics, underscoring the need for further mechanistic investigations and in vivo studies.

Keywords: cinnamic acid derivatives, phenolic compounds, antimicrobial activity, antioxidants, antibiotic synergism, phytochemistry.

© Farm Pol, 2025, 81(8): 501–508