Monika Majewska, Hanna Czeczot
Flawonoidy w profilaktyce i terapii
2009-06-25
Ze względu na powszechność występowania oraz szerokie spektrum aktywności biologicznej coraz większym zainteresowaniem cieszą się naturalnie występujące w roślinach fitozwiązki, szczególnie flawonoidy. W spożywanej przez człowieka diecie związki flawonoidowe obecne są głównie w warzywach, owocach, zbożach, przyprawach i używkach (herbata, czerwone wino). Szacuje się, że dieta bogata w warzywa i owoce dostarcza dziennie do organizmu około 1g flawonoidów.