ARTYKUŁ

Spis treści/Contens
2017-12-07

Spis treści/Contens

Articles

Zastosowanie Saccharomyces bayanus oraz Saccharomyces cerevisiae vel. bayanus w produkcji napoju z serwatkowego permeatu niskolaktozowego

P. Rożek, A. Znamirowska, D. Kalicka, M. Pawlos, M. Buniowska
197.82 kB | 21 decemeber 2017

Aktywność przeciwutleniająca świeżego i termicznie przetworzonego zielonego i czerwonego jarmużu

I. I. Bąk-Sypień, A. Karmańska, K. Kubiak, B.T. Karwowski
190.99 kB | 21 decemeber 2017

Badanie zawartości związków polifenolowych oraz aktywności przeciwutleniającej szpinaku (Spinacia oleracea L.)

A. Karmańska, I. Bąk-Sypień, M. Panek, B. Karwowski
169.84 kB | 21 decemeber 2017

Truskawki jako źródło składników bioaktywnych wspomagających profilaktykę chorób nowotworowych

T. Pukszta, A. Platta
192.72 kB | 21 decemeber 2017

Aspekty zdrowotne i jakość mikrobiologiczna zsiadłego mleka

A. Kukułowicz
224.06 kB | 21 decemeber 2017

Ocena zawartości kwasu szczawiowego jako składnika antyodżywczego w cydrach

P. Witt, M. Śmiechowska
214.19 kB | 21 decemeber 2017

Ocena częstotliwości spożycia produktów zawierających kofeinę i/lub taurynę przez młodzież męską przed egzaminami na różnych poziomach edukacji

Z. Goluch-Koniuszy, R. Moroch:
281.00 kB | 21 decemeber 2017

Dietetyczne aspekty zastosowania pyłku pszczelego

A. Kurek-Górecka, R. Balwierz, Z. Dzierżewicz
253.53 kB | 21 decemeber 2017

Bromatologia nr 3 do pobrania - całość
834.35 kB | 21 decemeber 2017

Zobacz również

FB